现代服务产业系

近日，广西工业技师学院现代服务产业系师生在两项专业饮品赛事中表现优异，分别在咖啡冲煮与潮流饮品赛项中斩获佳绩，充分展现了学院课程建设与教学实践深度融合的显著成效。

在由中国咖啡研究中心与亚洲咖啡协会联合支持的“2025一念一粟杯云南咖啡趣味冲煮赛”中，现代服务产业系教师卜嘉树凭借扎实的专业功底和出色的现场发挥，荣获冠军。比赛中，她精准把握水粉比例、运用创新萃取手法，呈现形式新颖独特，全面展现了咖啡冲煮的艺术内涵，赢得评委的高度评价。

卜嘉树老师在2025一念一粟杯云南咖啡趣味冲煮赛颁奖现场

卜嘉树老师在比赛中进行专业冲煮演示

作为现代服务产业系酒店管理专业饮品教学方向的骨干教师，卜嘉树老师将赛事经验积极转化为教学资源。在近期举办的2025年中国—东盟（南宁）咖啡节首届东盟潮流饮品邀请赛中，她指导的两位学生——2023级城市轨道交通与运输1班欧炫妙（梧州籍）和2024级城市轨道交通与运输1班谭梓杰（梧州籍），均荣获二等奖，进一步彰显了学院“以赛促教、以赛促学”培养模式的有效实践。

欧炫妙在首届东盟潮流饮品邀请赛现场制作作品

谭梓杰在首届东盟潮流饮品邀请赛现场制作作品

此次师生共同获奖，是学院持续推进“以赛促学、以赛促教”人才培养机制的具体体现，也是现代服务产业系教学改革成效的集中展现。值得关注的是，师生参赛所依托的《饮品制作》课程此前已通过广西壮族自治区人力资源和社会保障厅评审，获评为“广西技工院校优质课程”。本次竞赛佳绩的取得，进一步验证了优质课程建设对教学实践的有效赋能。

师生合影留念（左起：谭梓杰、卜嘉树、欧炫妙）

未来，现代服务产业系将继续深化产教融合，加强师资队伍建设，推动优质课程资源向育人成果转化，为现代服务业发展输送更多高素质技术技能人才。

一审一校 | 赵雪姣、卜嘉树

二审二校 | 黄崇芳、袁艳琴

三审三校 | 黄海