现代服务产业系

2025年10月17日—18日于江苏苏州举办的2025中餐厨艺世界锦标赛上，广西工业技师学院现代服务产业系潘仁安、孔垂臻、肖子成三位教师组成的参赛团队，凭借扎实的专业功底、精湛的烹饪技艺与稳定的现场发挥，从众多国际参赛队伍中脱颖而出，勇夺赛事金牌，为学院赢得了国际级荣誉。

孔垂臻老师（右3）代表参赛团队参加颁奖典礼

2025中餐厨艺世界锦标赛时尚中餐赛项金奖获奖名单（部分）

参赛团队获得的2025中餐厨艺世界锦标赛奖牌

作为全球中餐领域高规格赛事，2025中餐厨艺世界锦标赛由世界厨师联合会认证、中国烹饪协会主办，素有“中餐奥林匹克”之称。本届比赛共吸引来自美国、英国、荷兰、西班牙、比利时、法国、印度、韩国、中国等九个国家及中国香港特别行政区的107支队伍、428名选手参赛，竞争激烈，水准顶尖。

2025中餐厨艺世界锦标赛在苏州盛大启幕（照片来源：中国烹饪协会）

为备战此次大赛，在学院的领导和支持下，现代服务产业系副主任莫竹浪统筹协调，组织教师团队提前谋划，精准对标赛事规则，系统制定训练方案，参赛教师围绕食材研发、技法提升与创意设计等关键环节开展多轮集中训练。比赛过程中，团队成员配合默契、操作规范，参赛作品在风味、造型及营养搭配等多个评审维度表现优异，赢得了由世界厨师联合会认证的国际裁判及国内权威专家组成的评审团一致肯定，充分展现了我院教师卓越的创新能力和职业素养。

潘仁安老师比赛现场照片（照片来源：中国烹饪协会）

肖子成老师比赛现场照片（照片来源：中国烹饪协会）

孔垂臻老师比赛现场照片

此次获奖不仅是对三位教师专业能力的高度认可，也是我院现代服务产业系烹饪（中式烹调）、中西式面点专业教育教学成果的重要体现，标志着学院在该领域的教育水平已与国际接轨。学院将以此为契机，持续深化产教融合，加强师资队伍建设，紧密对接餐饮行业人才需求，着力培养高素质技能型餐饮人才，为中餐文化的国际传播与餐饮行业高质量发展贡献职教力量。

领队莫竹浪副主任和潘仁安、孔垂臻、肖子成教师团队合影

一审一校 | 赵雪姣、潘仁安

二审二校 | 黄崇芳、袁艳琴

三审三校 | 黄海